Äppelmusteri

När det är säsong tar vi emot dig som vill musta dina äpplen.
Vi är ett småskaligt och hantverksmässigt musteri. Det innebär att vi pressar
allas äpplen separat och du får tillbaka dina egna äpplen som äppelmust.

Välj själv om du vill ha råmust eller pastöriserad must. Råmusten kan du få
medan du väntar, men då är det viktigt att passa den överenskomna tiden.
Annars hämtar du din råmust när du fått meddelande om att den är klar.
När det gäller pastöriserad must skickar vi ett sms eller ringer dig
när musten är färdig att hämtas.

Så här går det till: Ring Mats 070-576 17 04 innan du börjar plocka så att
dina äpplen är fräscha när du kommer hit med dem. Vissa perioder är det
många som vill musta samtidigt och vi vill inte att äpplena riskerar att ligga
och vänta för länge på att bli mustade.
Inlämning sker på onsdagar och söndagar enligt tidsbokning.

För att vi ska kunna pressa äpplena till must behöver du ha med dig minst
50 kg nyplockade äpplen i gott skick, gärna mer – det får plats ca 75-80 kg
äpplen i mustpressen. Om du har mer än så behöver du meddela detta så
att vi kan planera allas mustningar på bästa vis. Skulle det vara så att alla
äpplen inte får plats i pressen kan du antingen ta med dem hem igen eller
så köper vi dem av dig. 50 kg är ungefär 5 pappersbärkassar och brukar bli
ungefär 25-30 liter must, beroende av äppelsort.

När du kommer hit ställer vi in dina äpplen i logen. Fallfrukt med små skador
går bra att lämna in, tänk dock på att fallskador brukar förvärras ganska fort.
Ytliga skador i form av skorv eller efter rönnbärsmal spelar ingen roll.
Äpplen med synliga skador efter insektsangrepp, stora bruna fläckar efter
fallskador eller fruktmögel (gul monilia) måste sorteras bort, dem tar du
med dig tillbaka. Övermogna äpplen går inte heller att musta.

Om du vill ha pastöriserad must tappar vi den på en bub (bag utan box)
som rymmer 3 liter. Det är en påse med tappkran som står för sig själv utan
en ytterkartong.
Du kan även ta med nya eller väl rengjorda dunkar på minst 2,5 liter.
Om du vill ha råmust tar du med egna, nya eller väl rengjorda, dunkar på
minst 5 liter.

Priser 2017:
Råmust 10 kronor per liter
Pastöriserad must 20 kronor per liter
3 liters bub 12 kronor i samband med mustning

Har du äpplen över köper vi dem gärna. Vi är även intresserade av annan frukt.
Du plockar och antingen lämnar du här eller så kan vi hämta hos dig.

Betala helst med kort eller swish – men vi tar  även emot kontanter.

Ring för bokning:
Mats 070-576 17 04

Inlämning efter överenskommelse.